Почему яйца нельзя хранить в боковой дверце холодильника: ответ ученых

Большинство из нас хранит яйца на боковых дверцах холодильника, ведь там есть специально предназначенный для этого отдел. Однако ученые считают, что так хранить яйца нельзя.

Британский эксперт по выбору и хранению продуктов питания Влатка Лейк рассказала, что если хранить яйца в боковых дверцах холодильника, они испортятся быстрее, чем закончится их срок годности.

Это объясняется тем, что яйца будут находиться в условиях постоянно меняющейся температуры из-за того, что открываются и закрываются дверцы.

Эксперт советует хранить яйца в их магазинной упаковке (если она картонная) на средней полке холодильника. При этом нужно держать яйца подальше от каких-либо продуктов, которые имеют сильный запах. Ведь скорлупа имеет пористую структуру, и яйца легко впитывают в себя все сильные запахи, что может негативно сказаться на их вкусовых качествах.

А чтобы избежать вероятного заражения яиц, лоток с ними и сырое мясо нужно держать в максимально удаленных друг от друга местах холодильника.

Вам также могут понравиться Еще от автора

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

девятнадцать − 14 =